Majoran (Origanum majorana) ist eine Pflanzenart, die zur Gattung Dost in der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) gehört.
Die Wildform stammt aus Kleinasien (Zypern und Türkei), während Origanum hortensis die Gartenform ist.
Majoran ist eine wichtige Gewürzpflanze.
Er wächst als ausdauernde krautige Pflanze bis Halbstrauch, erreicht Wuchshöhen von bis zu 80 Zentimeter und wird oft wie eine einjährige Pflanze kultiviert.
Die Blätter werden frisch oder getrocknet zum Würzen von Kartoffelgerichten, Suppen (Kartoffelsuppe), Soßen, Würsten, Hülsenfrüchten verwendet.
Zum Trocknen werden die ganzen Stängel geerntet, deshalb enthält getrockneter Majoran Blätter, Stängel, Knospen und Blüten.
Jugoslawien MiNr. 944 zeigt einen Stängel Majoran (Origanum majorana):