Josef Stefan (geb. 24. März 1835 zu St. Peter bei Ebenthal, heute 10. Bezirk von Klagenfurt; gest 7. Jan. 1893 in Wien) war ein österreichischer Mathematiker und Physiker slowenischer Muttersprache aus Kärnten. Seine berühmteste Leistung ist die Aufstellung des nach ihm und Boltzmann benannten Strahlungsgesetzes, des Stefan-Boltzmann-Gesetzes, das den Zusammenhang zwischen der ausgestrahlten Energie und der Temperatur eines rein thermisch strahlenden Körpers beschreibt.
Zum 150. Geburtstag von Josef Stefan erschien in Österreich eine Marke (MiNr 1807) mit seinem Porträt.