Die Intervitis Interfructa ist eine internationale Technik-Fachmesse für Weinbau, Kellerwirtschaft und Brennereitechnik, die auf dem Ausstellungsgelände der Messe Stuttgart stattfindet.
Sie wird alle drei Jahre im Frühjahr ausgerichtet.
Veranstalter ist die Landesmesse Stuttgart GmbH im Verbund mit dem Deutschen Weinbau Verband e.V. (DWV).
Ihren Ursprung hat die heutige Messe in einem Weinbaukongress mit Weinbauausstellung, den der Deutsche Weinbauverband satzungsgemäß in regelmäßigen Abständen veranstaltet. Von 1969 an wurde die Weinbauausstellung Intervitis genannt. Seit 1972 findet die Messe regelmäßig in Stuttgart statt.
Sonderstempel der "INTERVITIS 86" vom 03.06.1986:
1989 wurde die Messe um die Bereiche Obst und Fruchtsaft erweitert und hieß seitdem Intervitis Interfructa. Sie wurde bis 2013 alle drei Jahre im Frühjahr ausgerichtet. 2014 gewann der Veranstalter DWV die DLG als fachlichen Träger für das Thema Sonderkulturen. 2016 und 2018 fand die Messe im Herbst im zweijährigen Turnus unter dem Namen „Intervitis Interfructa Hortitechnica – Technik für Wein, Fruchtsaft und Sonderkulturen“ statt, zuletzt vom 27. bis 30. November 2016. 25.458 Besucher aus 57 Ländern kamen 2016 nach Stuttgart, wo auf 46.300 Quadratmetern 412 Unternehmen aus 22 Nationen ausstellten. Zukünftig soll der Name wieder Intervitis Interfructa sein und der Turnus wieder auf dreijährlich und einen Termin im Frühjahr wechseln.