Gemüse

Die Pastinake (Pastinaca sativa) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Pastinaken (Pastinaca) in der Familie der Doldenblütler (Apiaceae).
Der Geschmack der vorwiegend im Winter geernteten Wurzeln ist süßlich-würzig, teilweise auch herb. Er erinnert an Karotten und Sellerie und ist dem der Petersilienwurzel ähnlich. Sie lassen sich backen oder kochen und zu Cremesuppen und Pürees verarbeiten. Die Pastinake wurde durch den Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN) zum „Gemüse des Jahres“ 2011/2012 in Deutschland gewählt.
In einer Serie mit alten Gemüsesorten erschien diese Marke in Luxemburg (MiNr 2058) mit der Abbildung von Pastinaken.

Der Echte Sellerie (Apium graveolens) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Sellerie (Apium) innerhalb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). In der Küche wird Sellerie in den Arten Knollensellerie, Staudensellerie oder Schnittsellerie verwendet.
Auf dieser Marke aus Luxemburg (MiNr 2059) wird der Knollensellerie vorgestellt.

Die Rote Bete (Beta vulgaris) oder Rote Rübe gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). Sie ist mit der Zuckerrübe und dem Mangold verwandt. Sie kam mit den Römern nach Mitteleuropa. Ihren Ursprung hat diese Kulturpflanze im Mittelmeerraum, wahrscheinlich in Nordafrika.
Auf dieser Marke aus Luxemburg (MiNr 2060) wird eine Rote Bete gezeigt.

Nachdem in einem der Beiträge bereits eine Marke mit einer Abbildung von Erbsenschoten an einer Pflanze gezeigt wurdfe, folgt hier eine Marke aus Luxemburg (MiNr 2018), die die Erbse bei der Blüte zeigt.

Die Gemeine Wegwarte (Cichorium intybus), auch Zichorie genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Sie wächst in Mitteleuropa häufig an Wegrändern. Kulturformen sind Chicorée, Zuckerhut, Radicchio und die Wurzelzichorie. Die Gemeine Wegwarte war 2005 "Gemüse des Jahres" und 2009 "Blume des Jahres" in Deutschland.
In der Serie "Alte Gemüsesorten" ist in Luxemburg auch diese Marke mit der Abbildung der Blüte der Gemeinen Wegwarte (MiNr 2019) erschienen.

Diese Marke aus Brasilien (MiNr 2218) zum Jubiläum "100 Jahre Landwirtschaftliches Institut von Campinas, São Paulo" zeigt links unten auch eine Paprika.

Zum Spargelfest in Schwetzingen gab es am 11.6.2016 einen Sonderstempel mit der Abbildung "Spargelfrau auf dem Schlossplatz" (Skulptur auf dem Schlossplatz in Schwetzingen).

Die Haferwurzel (Tragopogon porrifolius) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Bocksbärte (Tragopogon) innerhalb der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Diese Nutzpflanze kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wo sie seit der Antike als Gemüse verwendet wurde.
In der Serie "Alte Gemüsesorten" ist in Luxemburg diese Marke (MiNr 2017) mit der Abbildung der Blüte der Haferwurzel (Tragopogon porrifolius) erschienen.

Kürbisse werden hauptsächlich als gekochtes, gebratenes oder gebackenes Gemüse verwendet. Ebenfalls häufig ist die Verwendung von Kürbissen zur Zubereitung von Kürbissuppe. Seltener werden Sprossspitzen, Blüten und Blätter des Kürbisses als Gemüse verwendet. Die Kürbissamen werden dagegen recht häufig genutzt, geröstet als Snack oder zur Herstellung von Kürbiskernöl.
Auf dieser Blanko-Postkarte (MiNr P 169) wurde zur Internationalen Briefmarkenbörse Sindelfingen 2010 ein Zudruck mit Kürbissen zum Erntedank-Fest angebracht und mit einem zum Thema passenden Sonderstempel gestempelt.

In einer Serie mit "Grußmarken: Lächelnde Gesichter aus landestypischen Produkten" ist auf Guernsey auch diese Marke (MiNr 665) erschienen, die unter anderem zwei Tomaten und eine Salatgurke zeigt.