Der Taro (Colocasia esculenta) ist eine Pflanzenart in der Familie der Aronstabgewächse (Araceae). Er ist als Nutzpflanze für den Menschen von Bedeutung. Die stärkehaltigen Rhizome (Knollen) werden gekocht oder geröstet verzehrt. In den Anbauländern werden aber auch fast alle anderen Pflanzenteile gegessen, besonders Blattstängel und Blätter sind proteinreich. Es gibt zahlreiche unterschiedliche Namen.
Eine Marke aus Sao Tomé und Principe (MiNr 745 A) zum Welternährungstag bildet Taro (Colocasia esculenta) ab. Bei Michel wird als Name Yams (Colocasia esculenta) genannt (was nach meinen Recherchen falsch ist).