Zaunerstollen

Die Konditorei-Kaffee Zauner in Bad Ischl ist eine traditionelle Konditorei in Österreich. Der Zaunerstollen ist eine Süßware, die von Josef Nickerl, Pâtissier in der Konditorei Zauner in Bad Ischl, 1905 durch Weiterentwicklung aus den Ischler Oblaten entstanden ist. Der Stollen besteht aus zerkleinerten Oblaten, die mit einer nougatartigen Haselnuss-Schokolade vermischt werden. Die in Form gebrachte und getrocknete Masse wird mit Schokolade überzogen und danach in Scheiben geschnitten.
Auf dieser Marke aus Österreich (MiNr 3473) aus der Serie "Gastronomie mit Tradition" sehen wir im Vordergrund einen Zaunerstollen.