Marzipan ist eine Süßware aus gemahlenen Mandeln, Zucker und – je nach Herkunft – beigefügten Aromastoffen. Die aus blanchierten und geschälten Mandeln und Zucker hergestellte Masse heißt Marzipanrohmasse. Weltbekannt sind das Lübecker Marzipan, das Mazapán de Toledo und das Königsberger Marzipan.
Maschinenwerbestempel aus Lübeck vom 10.2.1990 mit Kennbuchstaben "ns" und Werbeeinsatz "Lübeck Stadt weltbekannten Marzipans".