Mi 15. Apr 2015, 14:01
Zucker ist ein Oberbegriff für süße Saccharide und die Handelsbezeichnung für Saccharose. Zucker ist ein Nahrungs- und Genussmittel und hat kein Mindesthaltbarkeitsdatum. Hauptquellen sind Zuckerrohr (Anbau in den Tropen) und Zuckerrübe (Anbau in gemäßigten Breiten, z. B. Mitteleuropa).
Die Zuckerrübe (Beta vulgaris subsp. vulgaris, Altissima-Gruppe) ist eine landwirtschaftliche Kulturpflanze und gehört Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae) an.
Auf der Marke aus der Sowjetunion (MiNr2926A) sieht man Zuckerrüben.