DPhJ-Forum • Lokale Gerichte aus Hong Kong

[Heinz]

Eine Egg Waffle (Chinesisch: 鸡蛋仔) ist eine kugelförmige Eier-Waffel, die in Hongkong und Macau sehr beliebt ist. Diese werden am besten heiß serviert. Sie werden auch mit Obst und in Geschmacksrichtungen wie Erdbeere, Kokosnuss oder Schokolade serviert. Sie werden manchmal auch als Hongkong Kuchen in Chinatowns in ganz Amerika, vor allem in New York verkauft.
Auf dieser 2014 erschienenen Marke aus Malaysia ist eine "Egg Waffle" abgebidet.

Die Marke stammt aus diesem Block:

Es gibt eine Parallelausgabe aus Hongkong mit dem gleichen Motiv (MiNr 1929 und Block 281).

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Poon Choi(Chinesisch:盆菜 ) ist ein traditionelles Gericht aus Hong Kong. Poon Choi enthält Zutaten wie Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm, Huhn, Ente, Muscheln, Ginseng, Haifischflosse, Garnelen, Krabben, getrocknete Pilze, Fischbällchen, Tintenfisch, getrockneten Aal, getrocknete Garnelen, Schweineschwarte und chinesischer Rettich. Das Gericht wird in Schüsseln aus Holz, Porzellan oder Metall serviert.
Diese Marke aus dem bereits gezeigten Block aus Malaysia zeigt das Gericht Poon Choi:

[Heinz]

Eierkuchen und Milch Tee sind zwei typische Elemente eines Hong Kong-Stil Tee Restaurants. Die Eierkuchen haben im Wesentlichen zwei Arten von Außenmantel: Mürbeteig und Blätterteig. Ein ofenfrischer Eierkuchen besteht aus einer äußeren Kruste aus knusprigem Gebäck die mit Eierstich gefüllt und gebacken ist. Die perfekte Ergänzung zu einem Eierkuchen Torte ist ein Milch Tee: schwarzer Tee mit Kondensmilch und Zucker.

Anschriftenseite der Ganzsache

Bildseite mit 3-D-Darstellung

[Heinz]

In Hongkong wird in zahlreichen Restaurants eine große Auswahl an Gerichten mit frischen Fischen, Garnelen, Krabben, Muscheln, Austern und Meeresfrüchten angeboten. Auf dieser Ganzsache aus Hongkong sehen wir sowohl im "Wertstempel" als auch auf der Bildseite eine Platte mit Meeresfrüchten. Die Abbildungen sind bildgleich mit der Marke Hongkong MiNr 1736.

Anschriftenseite der Ganzsache

Bildseite mit 3-D-Darstellung