Seitlinge

Die Seitlinge (Pleurotus) sind eine Pilzgattung aus der Familie der Seitlingsverwandten. Sie wurden in der Vergangenheit lange den Stielporlingsverwandten (Polyporaceae) zugerechnet. Die Gattung Pleurotus umfasst weltweit etwa 30 Arten. In Europa kommen 8 Arten vor. Hier können möglichst viele der Arten gezeigt werden.

Der Austern-Seitling oder Austernpilz (Pleurotus ostreatus) ist eine Pilzart der Gattung Seitlinge (Pleurotus) aus der Familie der Seitlingsverwandten (Polyporaceae). Er ist fast überall auf der Welt in gemäßigten und subtropischen Wäldern verbreitet
Der gute Speisepilz war ursprünglich nur bei niedrigen Temperaturen zu finden. Durch ausgewilderte Zuchtformen, die zur Fruktifikation keinen Kältereiz benötigen, kommt er mittlerweile das gesamte Jahr über vor.
Auf einer geschnittenen Marke aus Bulgarien (MiNr 1277) ist ein Austern-Seitling oder Austernpilz (Pleurotus ostreatus) abgebildet.

Es gibt eine bildgleiche gezähnte Marke in einer etwas anderen Farbe (MiNr 1269).