Glucken

Die Glucken (Sparassis) sind eine Pilzgattung aus der Familie der Gluckenverwandten (Sparassidaceae), die zum Verwandtschaftskreis der Stielporlingsartigen gehört. Sie leben parasitisch und saprobiontisch von Moderholz, auch von alten Wurzelteilen. Lange war angenommen worden, dass die Gattung der Glucken aus drei Arten besteht, dann wurden jedoch neue tropische Arten der Gattung beschrieben, so dass heute neun Arten in der Gattung bekannt sind. Diese können, wenn möglich, hier gezeigt werden.

Die Krause Glucke oder Fette Henne (Sparassis crispa) ist eine Pilzart der Gattung Glucken (Sparassis) aus der Familie der Gluckenverwandten (Sparassidaceae). Der große ockergelblicher Fruchtkörper wird 10–40 cm breit und 2 bis 5 kg schwer und ist essbar. Er erinnert mit seinen krausen Verzweigungen an einen Badeschwamm. Sie ist in Asien, Nordamerika, Nordafrika und Europa anzutreffen.
Eine Marke aus Polen (MiNr 2697) bildet eine Krause Glucke (Sparassis crispa) ab.