Die Saat-Esparsette (Onobrychis viciifolia), die auch Futter-Esparsette genannt wird, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Esparsetten (Onobrychis) in der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae). Sie wächst als ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 30 bis 90 Zentimetern. Ihre Blütezeit reicht von Mai bis Juli. Ihre Früchte reifen von Juli bis September. Ursprünglich stammt die Saat-Esparsette aus dem Mittelmeerraum, Südosteuropa und Sibirien. Sie wurde mit der Besiedlung von Mitteleuropa vom Menschen mitgebracht.
Eine Marke aus Berlin (MiNr 558) zeigt eine Saat-Esparsette (Onobrychis viciifolia).