Der Schlangen-Knöterich (Bistorta officinalis, Syn.: Persicaria bistorta, Polygonum bistorta, Bistorta major), der auch Wiesen-Knöterich genannt wird, ist eine Pflanzenart der Gattung Wiesenknöteriche (Bistorta) in der Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae) gehört. Er ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 20 bis 100 cm erreicht. Er blüht von Mai bis Juli. Seine Fruchtreife ist von August bis September. Sein Verbreitungsgebiet umfasst Europa, die gemäßigten Zonen Asiens, Marokko und Pakistan. In Nordamerika ist sie ein Neophyt.
Auf dieser Marke aus Jugoslawien (MiNr 1036) ist ein Blütenstand des Schlangen-Knöterich (Bistorta officinalis) abgebildet.