Mi 5. Aug 2020, 10:36
Echter Kümmel (Carum carvi), der meist einfach Kümmel, regional auch Wiesen-Kümmel oder Gemeiner Kümmel genannt wird, ist eine Pflanzenart der Gattung Kümmel (Carum) in der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Er ist eine sommergrüne, meist zweijährige krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 30 bis 80 Zentimeter, unter günstigen Bedingungen auch bis zu 120 Zentimeter. Seine Blütezeit erstreckt sich von Mai bis Juli. Seine Verbreitung erstreckt sich über Europa und die gemäßigten Zonen Asiens bis Tunesien, Indien, Bhutan, Nepal und Pakistan. Kümmel ist zudem eines der ältesten Gewürze.
Auf dieser Marke der Deutschen Bundespost sehen wir einen Kümmelstängel.