Pierre-Adrien Dalpayrat oder Adrien Dalpayrat (geb. 14. April 1844; gest. 10. Aug. 1910) war ein französischer Töpfer, der eine bedeutender Künstler in der französischen Kunstkeramik war. Besonders bekannt war für seine innovativen farbigen Keramikglasuren. Nachdem er für mehrere Fayencehersteller hauptsächlich im Süden gearbeitet hatte, gründete er ab 1889 sein eigenes Atelier in Bourg-la-Reine, nicht weit von Paris. Seine Arbeiten wurden die in verschiedenen Galerien in der Hauptstadt und anderen Städten zum Verkauf angeboten.
In einer Serie "Dekorative Kunst" erschien in Frankreich auch eine Marke (MiNr 3003) mit einer Kanne aus glasiertem Steingut von Pierre-Adrien Dalpayrat.